буфетчик

1. Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету и доставляет пищу  в отделение. Расписывается в раздаточной ведомости.

2. Производит раздачу пациентам  пищи, согласно предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи. Осуществляет  развеску  масла, сыра  и других продуктов каждому пациенту на весах.

3. Производит подогрев пищи для пациентов, которые в установленное время раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах и раздает ее в горячем виде .

4. Обеспечивает кипяченой водой   пациентов отделения.

5. Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.

6. Проводит дезинфекцию посуды, ветоши, столов, холодильника и иного оборудования и инвентаря.

7. Собирает использованную посуду  в столовой, осуществляет ее дезинфекцию, мытье, просушку и хранение.

8. Осуществляет влажную уборку буфета и столовой после  каждого приема пищи.

9. Регулярно проводит маркировку на посуде, проверяет наличиеуровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих и моющих средств.

10. Осуществляет сбор и своевременный вынос пищевых отходов .

11. Своевременно получает от сестры-хозяйки необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.