Повар

Должностные обязанности
Приготовление блюд . Включает мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Декорирование блюд . Участие в разработке и планировании меню . Изучение требований клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. Инструктаж персонала учреждения (метрдотеля и официантов). Контроль за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. Контроль за стиркой и поддержанием специальной одежды работников в соответствии с действующими санитарными нормами. Рассмотрение претензий и жалоб посетителей к качеству обслуживания, блюд. Ведение статистического учёта претензий и жалоб . Подготовка предложений по улучшению работы .

Требования к кандидату
Образование: Не указано
Опыт работы: 1 года

Адрес места работы
Вологодская область, г Череповец, Ленинградская улица, дом: ДОМ 1;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 14;